Uma ação da Fundação Municipal de Saúde de Teresina (FMS), por meio da Gerência de Vigilância Sanitária (Gevisa), resultou na apreensão de aproximadamente 230 kg de carne bovina sem inspeção sanitária na capital.
A operação ocorreu neste sábado (4) e teve como objetivo combater a comercialização de produtos de origem animal irregulares e proteger a saúde da população.
Durante a fiscalização, foram encontrados quatro quartos bovinos sem carimbo de inspeção, o que indica ausência de controle sanitário e irregularidade na procedência da carne.
A ação contou com apoio do Serviço de Inspeção Municipal e da Guarda Municipal de Teresina.
Segundo a gerente da Gevisa, Jeanyne Seba, a fiscalização foi intensificada após a paralisação de estabelecimentos de abate sob inspeção no município.
“Sem procedência comprovada e sem garantia de qualidade, a carne representa risco à saúde pública, já que não há informações sobre as condições do animal nem sobre os padrões higiênico-sanitários do abate, processamento e transporte”, explicou.
A Vigilância Sanitária informou que adotou todas as medidas cabíveis diante das irregularidades.
O órgão reforça que o consumo de produtos sem inspeção pode trazer riscos à saúde, devido à falta de controle sobre a qualidade e origem dos alimentos.
