O mamão (Carica papaya) é uma das frutas tropicais mais consumidas no Brasil, conhecido por sua ação digestiva e alto valor nutricional. Rico em fibras, vitaminas A, B e C, potássio e compostos bioativos, o alimento se destaca por favorecer o intestino, proteger os olhos e ajudar no fortalecimento do sistema imunológico.
Segundo a nutricionista Fabiana Corcovado, do Hospital Albert Einstein, o mamão é especialmente benéfico quando inserido em uma dieta variada e equilibrada, com alimentos in natura e minimamente processados. Uma porção de cerca de 100 g (uma fatia média do tipo formosa ou metade de um papaya) é suficiente para obter seus efeitos positivos.
Veja 5 benefícios do mamão comprovados por especialistas:
Melhora da digestão: possui papaína, enzima que facilita a quebra de proteínas.
Rico em antioxidantes: fornece vitamina C, licopeno e carotenoides, que combatem o envelhecimento celular.
Fortalece a imunidade: 100 g da fruta já suprem a necessidade diária de vitamina C.
Protege os olhos: o betacaroteno contribui para a saúde da visão.
Ajuda o coração: fibras, potássio e antioxidantes contribuem para o controle do colesterol e da pressão arterial.
Alerta no consumo:
Apesar dos benefícios, o consumo de sementes in natura é contraindicado. Elas têm substâncias que podem irritar o estômago e causar náuseas, vômitos e diarreia. Podem ser secas e trituradas para uso como tempero, com moderação. Frutas verdes, ricas em látex, também devem ser evitadas, pois podem provocar efeitos indesejados.
Cuidados necessários:
Lave e sanitizar bem o mamão antes do consumo.
Evite comer se houver bolores, cheiro alterado ou partes escurecidas.
O excesso pode causar alterações intestinais.
Como incluir o mamão no dia a dia:
In natura: puro ou em saladas de frutas.
Smoothie: batido com iogurte natural e chia.
Sorvete caseiro: mamão congelado com leite em pó.
Suco laxativo: mamão + laranja + ameixa seca.
Vitamina com leite ou água de coco.
Composição nutricional por 100 g:
45 kcal
1 g de fibras (4% VD)
57 mg de vitamina C (127% VD)
489 mcg de betacaroteno (8% VD)
171 mg de potássio (4% VD)
24 mg de cálcio (2% VD)
18 mg de magnésio (7% VD)
Como higienizar corretamente:
Lave com água corrente.
Prepare uma solução com 1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água.
Deixe o alimento submerso por 10 a 15 minutos.
Enxágue bem antes de consumir.
