O ovo é um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros. Frito, cozido ou usado em receitas, ele é uma fonte importante de proteínas, vitaminas e minerais. Embora ainda seja visto com desconfiança por causa do colesterol, especialistas destacam que comer dois ovos por dia pode oferecer diversos benefícios à saúde.
Segundo a nutricionista Jéssica Berto, em entrevista ao UOL, a clara do ovo é rica em leucina, um aminoácido essencial que ajuda a preservar a massa muscular. Isso faz com que o alimento seja muito usado por quem pratica musculação, mas também é útil para idosos que desejam evitar a perda de músculos com o tempo.
A gema, por sua vez, contém colina, uma substância que melhora a comunicação entre os neurônios e pode fortalecer a memória. Estudos mostram que o consumo diário de dois ovos já é suficiente para alcançar a quantidade ideal de colina.
Outro nutriente importante é o ácido fólico, essencial para a formação do sistema nervoso do feto. Por isso, os ovos são recomendados para mulheres grávidas ou que desejam engravidar.
A vitamina A e a luteína — pigmento responsável pela cor alaranjada da gema — também estão presentes no alimento e ajudam a proteger a saúde dos olhos, prevenindo doenças como a degeneração macular.
Além disso, os ovos são uma boa fonte de vitamina D, fundamental para manter ossos e dentes fortes.
O consumo deve sempre fazer parte de uma dieta equilibrada. Para pessoas saudáveis, dois ovos por dia não representam risco e podem ser aliados poderosos da saúde.
