A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou uma lista de alimentos classificados como cancerígenos ou potencialmente cancerígenos para os seres humanos. A classificação é baseada em pesquisas científicas conduzidas pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC).
Veja quais são os 5 alimentos que a OMS recomenda evitar:
1. Carnes processadas
Desde 2015, alimentos como salsicha, presunto, mortadela e bacon são considerados cancerígenos. O consumo regular está associado ao aumento do risco de câncer colorretal.
2. Aspartame
Presente em refrigerantes diet, chicletes e produtos industrializados, esse adoçante foi recentemente classificado como “possivelmente cancerígeno”. As evidências ainda estão sendo avaliadas com mais profundidade.
3. Álcool
Considerado cancerígeno desde 2012. O consumo de bebidas alcoólicas, mesmo em pequenas quantidades, está ligado a diversos tipos de câncer: boca, esôfago, fígado, intestino e mama.
4. Carne vermelha
A OMS classifica a carne vermelha como “provavelmente cancerígena”. O consumo excessivo está relacionado ao risco de câncer no intestino. A causa pode estar na presença de ferro heme, que, em excesso, causa danos celulares.
5. Peixe salgado chinês
Tradicional na culinária asiática, o peixe salgado à moda chinesa é classificado como cancerígeno desde 2012. Além do risco de câncer, o excesso pode levar à ingestão perigosa de mercúrio.
Embora esses alimentos façam parte da dieta de muitas pessoas, o alerta da OMS serve para reforçar a importância de moderação e escolhas saudáveis. Substituir esses itens por versões menos processadas e manter uma dieta balanceada pode reduzir os riscos.
